Barbagia ospitale

Enoteca locale del vino Mandrolisai

Nous proposons des vins du terroir, le Mandrolisai.

Une région renommée, de haute colline, qui bénéficie d'un ensemble de facteurs, nous offrant un vin précieux et apprécié des connaisseurs.

Étés arides, amplitude thermique, décomposition granitique, bois reliés aux vignes, tradition paysanne séculaire, voilà les ingrédients qui nous donnent la caractéristique la plus importante pour un vin : .... la finesse !

In lavagna il vino in calice del giorno

CANTINA DEL GIORNO APRILE

Mandrolisai Doc

Pareda 2019 15% 18.00
Pareda Bio 2017 16% 20.00

Fradiles 2019 20,00

S'Areu 2021 15% 22.00
Merigus 20121 14,5 20.00

Ruda 2019 14.5 20.00

40 Parallelo 2020 13,5 20.00

Capilogu 22.00

Domo 28.00

S omine 24.00

Manca 24.00

Angraris 60.00

Istentu 30.00

Cre sa 2021 15% 28.00

Muristellu

MRS 25

Bagadiu 25

CANNONAU

Zio Bi 2019 20

Genna Manna 2020 20

Ampsicora 2020 18

Turriga 2017 80

Terre Brune 2017 60

Barrua 60

La D.O.C. Mandrolisai, "le cépage intelligent" cité par Piero Cella, œnologue éclairé. Un assemblage de trois cépages qui donne naissance à un équilibre intéressant. Pendant la même période de vendange, qui se déroule dans la première décade d'octobre, on récolte : le séchage du cannonau qui apporte vigueur et force, la charge anthocyanique du muristellu qui confère couleur et fraîcheur, et l'élégance du monica.