Tutta la tradizione di un popolo di montagna sui tavoli di questo locale.
 Vino dei colli del mandrolisai - salumi fomraggi e carni degli ovile del Gennargentu -  dolci dalle mani di antiche massaie. L'Enoteca Edera offre anche: internet point - informazioni turistiche - servizio bar e cucina ad orario continuato. Con i suoi 90 posti a sedere si presta all'accettazioni di gruppi.